Frigorifero con abbattitore: migliori del 2020, prezzi, recensioni, opinioni

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Comfree HD273FN1WH - FRIGORIFERO DOPPIA PORTA A+ 210LT BIANCO, Senza installazione
Samsung RB29FERNDSA/ES Frigorifero Combinato, 290 L, 59.5 x 178 x 66.8 cm, Silver Inox
Hisense RT267D4AD1 Frigorifero Doppia Porta, 205 Litri, 40 Decibel, Silver
Comfee HS121LN1WH Frigotavolo, 472 x 450 x 850 mm, Bianco
Frigorifero doppia-porta bianco DDP29H4 Daya Home Appliances
Comfree HD273FN1WH - FRIGORIFERO DOPPIA PORTA A+ 210LT BIANCO, Senza installazione
Samsung RB29FERNDSA/ES Frigorifero Combinato, 290 L, 59.5 x 178 x 66.8 cm, Silver Inox
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Comfee HS121LN1WH Frigotavolo, 472 x 450 x 850 mm, Bianco
Frigorifero doppia-porta bianco DDP29H4 Daya Home Appliances
8.8/10
8.4/10
8.4/10
8.2/10
8.2/10
Comfee
Samsung Elettrodomestici
Hisense
Comfee
Daya Home Appliances
Bestseller No. 41
Comfree HD273FN1WH - FRIGORIFERO DOPPIA PORTA A+ 210LT BIANCO, Senza installazione
Comfree HD273FN1WH - FRIGORIFERO DOPPIA PORTA A+ 210LT BIANCO, Senza installazione
Capacità Lorda totale 210 Litri di cui 168 Litri per il frigorifero e 42 per il FreezerCapacità Netta totale 207 Litri di cui 166 Litri per il frigorifero e 41 per il FreezerDimensioni Prodotto: 55x55x143 CM, Peso 45 KG Lordo, 41 KG Netto
8.8/10
Bestseller No. 42
Samsung RB29FERNDSA/ES Frigorifero Combinato, 290 L, 59.5 x 178 x 66.8 cm, Silver Inox
Samsung RB29FERNDSA/ES Frigorifero Combinato, 290 L, 59.5 x 178 x 66.8 cm, Silver Inox
La tecnologia No Frost Premium mantiene costanti i livelli di temperatura e umidità all'interno del...All-around Cooling offre un freddo uniforme in ogni zona del frigorifero; l'aria fredda viene...Il ripiano Easy Slide può essere estratto con alta facilità e aiuta a conservare, organizzare e...
8.4/10
Bestseller No. 43
Hisense RT267D4AD1 Frigorifero Doppia Porta, 205 Litri, 40 Decibel, Silver
Hisense RT267D4AD1 Frigorifero Doppia Porta, 205 Litri, 40 Decibel, Silver
Classe energetica A+Marchio: HisenseNumero modello: RT267D4AD1
8.4/10
Bestseller No. 44
Comfee HS121LN1WH Frigotavolo, 472 x 450 x 850 mm, Bianco
Comfee HS121LN1WH Frigotavolo, 472 x 450 x 850 mm, Bianco
8.2/10
OffertaBestseller No. 45
Frigorifero doppia-porta bianco DDP29H4 Daya Home Appliances
Frigorifero doppia-porta bianco DDP29H4 Daya Home Appliances
8.2/10
197,99 €179,99 €

Se volete conservare al meglio mantenendo inalterate le loro proprietà e si cerca un passaggio intermedio tra il congelatore ed i fornelli o viceversa, il frigorifero con abbattitore è ciò che fa al caso vostro. Il frigorifero con abbattitore permette di poter servire piatti surgelati di maggiore qualità e fornisce supporto anche nel procedimento inverso.

 

Conservazione in frigorifero

Poter conservare i prodotti in frigorifero è certamente un vantaggio e permette, in special modo alle grandi attività di ristorazione, di non buttare via il cibo in eccesso a fine giornata, e di riproporlo con qualità, colorazione e gusto inalterati.

Il frigorifero per questo è l’elettrodomestico più diffuso, grazie al quale si può acquistare anche un grande quantitativo di cibo e lo si può posizionare nel refrigeratore così da poterne usufruire in un secondo momento.

Ma il problema sorge proprio nel momento in cui andiamo ad estrarre i prodotti dal congelatore per poterli utilizzare. In questo caso è sconsigliato scongelarli mettendoli nel forno, nel microonde o direttamente in padella. I programmi di scongelamento del forno e del microonde, infatti, non rispettano alla perfezione la qualità del cibo e potrebbero rovinarne aspetto, gusto e proprietà nutritive. Va inoltre detto che non c’è sempre il tempo di disporre in temperatura ambiente il cibo che va scongelato, per questioni di tempo e di organizzazione.

Ecco che quindi l’abbattitore è importante nell’economia di una cucina.

L’abbattitore di temperatura

L’abbattitore di temperatura è un elettrodomestico molto importante all’interno di un’attività di ristorazione. Questo dispositivo è utile e fondamentale in quanto ricopre una posizione di passaggio che in sua assenza rimarrebbe un nervo scoperto.

L’abbattitore di temperatura ha molte funzioni ma la principale è quella di preparare il cibo alla conservazione in frigorifero e nel congelatore. Inibisce il proliferarsi dei batteri causando uno schock terminco, riuscendo però a preservare tutta la qualità del cibo in causa:  il sapore, il colore, e le qualità nutritive.

Si può utilizzare in casa?

L’abbattitore di temperatura è ideale per le attività commerciali come possono essere bar, ristoranti, tavole calde, nelle quali è necessario disporre di un ingente quantitativo di alimenti nel breve tempo e senza dover sacrificare la qualità. La qualità, infatti è ciò su cui puntano le attività commerciali nel settore del food. L’abbattitore di temperatura è dunque presente in molte di queste cucine e si occupa di proteggere tutte le qualità del cibo nel momento di passaggio dalla stanza frigo ai fornelli.

Lo si può impiegare anche per un utilizzo privato nella propria casa. Esistono infatti modelli adatti di ridotte dimensioni che possono dunque trovare spazio all’interno di una piccola cucina. Uno degli aspetti che ne limitano la diffusione nelle dimore, però, è certamente il prezzo. Il prezzo è il grande limite dell’abbattitore di temperatura. Generalmente i modelli più piccoli e contenuti e di minori prestazioni si attestano a poco più di mille euro.

Frigorifero con abbattitore

E’ però presente sul mercato il frigorifero con abbattitore. In tempi recenti, infatti, i grandi produttori di frigoriferi hanno reso disponibile ai piccoli privati la possibilità di poter disporre di un abbattitore di temperatura senza dover spendere grandi cifre per un solo elettrodomestico.

Il frigorifero con abbattitore, in questo senso, coniuga due funzionalità. Questo particolare dispositivo, nei migliori modelli, dispone del normale frigorifero nella parte superiore mentre in quella inferiore è presente l’abbattitore. Ciò permette di risparmiare spazio e di avere due importanti e complementari elettrodomestici a portata di mano.

Dentro l’abbattitore

L’ abbattitore di temperatura ha una duplice funzione. E’ infatti in grado di modificare la temperatura sia in positivo che in negativo. Ciò gli permetti di poter essere utilizzato per due principali funzioni e modalità: si riscopre infatti utile nel momento in cui, come detto, si va a togliere dal congelatore un alimento e lo si vuole preparare per la cottura. Ma può essere utilizzabile anche nella funzione opposta: quindi si vuol posizionare all’interno del congelatore un alimento, quest’ultimo si conserverà al meglio se prima lo si farà trattare dall’abbattitore di temperatura. Esso saprà infatti prepararlo al meglio ad essere congelato, senza disperdere così la qualità del prodotto.

Abbattimento positivo

L’abbattimento positivo si verifica nel momento in cui si abbassa la temperatura fino ai tre gradi sopra lo zero.

Abbattimento negativo

L’abbattimento negativo, invece, si verifica quando si surgela il cibo al di sotto dello zero.

Caratteristiche

Una delle caratteristiche principali dell’abbattitore di temperatura, è che non dispone di tempistiche rapide di funzionamento. Ciò permette di evitare di danneggiare le pietanze con uno schock termico e quindi di vanificare l’azione dell’elettrodomestico. Per il tempo impiegato e la qualità di trattamento che riceve il cibo, è comunque la scelta migliore.

Materiali

Il frigorifero dotato di abbattitore deve necessariamente essere costituito da buoni materiali. E’ infatti indispensabile per poterne assicurare una buona durata nel tempo, investire nella qualità di costruzione. 

Inoltre questa tipologia di frigoriferi ha un prezzo consistente e non sono presenti molti modelli sul mercato. Essendo l’abbattitore un dispositivo ancora sconosciuto ai più, il frigorifero con abbattitore è ancora un modello di nicchia. E’ quindi difficile trovare prodotti proposti da piccole aziende o dispositivi di scarsa qualità. Ma questo è un incentivo a ponderare ancora meglio la scelta d’acquisto, che a questo punto non può essere casuale.

I migliori modelli di frigorifero con abbattitore sono in acciaio lucido e non sono soggetti a rilasciare aloni o ditate sulla scocca. La scocca e resistente agli urti ed è rivestita ai bordi da una protezione di gomma dura. Questa protezione evita che il calore permei all’interno del frigorifero alterandone la temperatura ideale selezionata, e funge anche da protezione aggiuntiva.

Valutazioni

Il frigorifero dotato di abbattitore integrato è un ottimo elettrodomestico che guarda al futuro e alla qualità. E’ un prodotto che può essere definito rivoluzionario e che segna un cambio di svolta per la conservazione dei cibi. E’ un prodotto che anticipa i tempi in quanto non ha ancora vissuto la sua diffusione di massa ed il suo apice, ma che è già pronto per poter offrire grandi prestazioni. Un must have per gli appassionati di cucina.


Michele Damna è un ragazzo giovane appassionati di scrittura. Ha lavorato in una redazione e ora collabora con diversi siti per la realizzazione di articoli. Fin da quando è piccolo si interessa di tecnologia e segue con interesse la crescita del mondo di internet e dei social network. Elettrodomestici, computer e telefonia rappresentano alcuni dei suoi interesse, nella speranza, da appassionato, di scrivere per il lettore appassionando.

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